传统养猪业对玉米、豆粕等粮食依赖性强，而人多地少使得粮食资源十分短缺，我国是世界上种桑面积最大的国家，随着蚕丝业的集约化发展，散户养蚕数量锐减，导致大量桑树闲置或是被砍伐，造成极大的资源浪费。桑作为动物饲料已引起联合国粮农组织(FAO)的关注。2000年，FAO组织召开了“桑树在动物生产应用”的电子研讨会。2001年，又在中国举行了“利用桑叶资源发展畜牧业生产”的国际会议。桑叶在饲料中的应用成为极具潜力的课题。

1  桑叶的主要成分及功效

桑叶(MulberryLeaves)是桑科桑属(Morus)植物桑(Morusalba)的叶子，干物质主要成分:水分8．26%，粗蛋白23．50%、粗灰分8．85%，钙1．25%，磷0．41%，粗脂肪3．60%，粗纤维17．28%，另外还含有桑叶多糖、DNJ(1－脱氧野尻霉素)、芦丁、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素－3－三葡糖苷等活性成分。

1．1  桑叶的降血糖血脂作用

以桑叶为原料制作降低血脂和血糖的药物，缓解部分高血脂及糖尿病人的痛苦。在用桑叶来降低“三高”的时候，最简单的方法就是用桑叶来浸泡茶水，饮用桑叶茶以及食用桑叶粉，或者是将桑叶粉与魔芋粉等复配制成冲剂饮用。桑叶茶被称为糖尿病的克星，桑叶茶能够可降血糖，对糖尿病人有很大的益处。

1．2  桑叶的利尿作用

对于那些泌尿系统不好的人，最好是经常饮用桑叶茶，因为它可以帮助完善泌尿系统，利于尿液的排出。清除体内垃圾，保持身体健康。

1．3  桑叶的抗炎、抗疲劳、抗衰老作用

桑叶抗炎效果极好，尤其是肝上面的炎症和肝脏的上火。使用桑叶的话，可以消除这些炎症，驱散肝上面的火气，免除因肝火旺盛而流鼻血和头晕头痛。桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、VC等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤、起到抗疲劳和抗衰老的作用。

2  桑叶饲料的功能及作用

2．1  提高母猪总产数和活产数

桑叶具有良好的适口性，添加在饲料中会带有一股特殊的清香味，在母猪妊娠期基础日粮中添加10%的桑叶粉时，母猪总产数和活产数较空白对照组提高了7．8%和5．2%。并有助于减少死胎数和木乃伊数，提高猪场生产质量和产量。提高猪场经济效益。

2．2  抗炎作用

种猪场经产母猪由于频繁的给仔猪喂奶，经常会出现一定程度的乳房炎，饲喂一定比例的桑叶饲料后，能明显观察到母猪乳房炎症程度减轻，血液生理指标中单核细胞比率和淋巴细胞数、单核细胞和红细胞分布宽度显著(P＜0．05)提高，抗炎作用明显。

2．3  缩短断奶发情时间间隔

母猪饲喂一个生产周期的桑叶饲料后，断奶到发情的时间间隔平均缩短约1d，有利于猪场节约时间及饲料成本。断奶到发情时间的间隔通常作为母猪上一个妊娠期恢复情况好坏的第一指标，说明桑叶粉有助于母猪产后性激素恢复。

3  结语

桑叶作为饲料利用具有蛋白含量高，适口性好等诸多优点，在母猪饲料中添加能缩短断奶发情时间间隔，减轻部分母猪乳房炎症状，提高总产数和活产数。所以，桑叶作为母猪饲料极具应用前景。