稻草：水稻的茎。一般指脱粒后的稻杆。可以用来当柴烧，编成绳状可以绑东西，它的作用也非常的广：
（中性洗涤纤维61.61%）（酸性洗涤纤维43.28%）（木质素4.83%）（纤维素34.99%）（半纤维素18.33%）
从稻草的以上成分看，主要是纤维素,它对反刍动物具有一定的营养价值，对于养牛来说，我们推荐稻草处理方法。
第一：稻草必须要通过铡草机铡短3厘米左右，这种方法最直接，也是最简单的方法。清洗后拌合精饲料直接喂养。每次给肉牛喂饲草料后，一定让肉牛饮足清洁而暖和的水，水温以15～25℃为宜。
第二：处理稻草，想充分体现稻草的营养价值和适口性，必须采取相应的处理，采取有物理，化学和生物学方法，研究表明，生物方法中的青（黄）贮处理既不需太复杂的设备和过多的能量消耗，也不需高温、高压、强碱和强酸等条件，操作简单，不污染环境，又保持鲜草特性，提高稻草的适口性，是目前养殖户容易接受的最佳的稻草处理方法。在南方稻草产区大力推广稻草秸秆青贮或氨化处理技术，以减少饲料资源浪费和环境污染，提高饲料资源的利用，让更多的养殖户利用稻草的优势从中赚取更高的利润。
碱化方法：将稻草放在缸里或水泥池里，加入1%生石灰水或3%熟石灰水浸泡，24小时后即可掏出饲喂。
盐化方法：每100公斤稻草加盐0.6～1公斤，温水150～160公斤，充分搅拌平均后，装入水泥池内踏实，发酵1天左右即可掏出喂养肉牛。 如果您担心做不好，我们养牛场可以派技术员上门制作。
从以上表中看出稻草的营养价值不算高，尤其是蛋白质低，而粗纤维、半纤维素含量比较高，那么如果稻草不做处理，我们就要用精料来满足肉牛自身的营养需求。所以科学养牛，粗细搭配，才能达到我们所预计的生长速度，从而提升养牛利润。
可以说，绝对没有问题，只是看我们如何处理和搭配，比如配合酒糟，配合豆腐渣，添加一定的精饲料，保证肉牛每天所需要的营养，起到很好的效果。
肉牛的粗饲料来源是农作物秸秆 ，稻草秸秆 小麦秸秆 玉米秸秆都可以，加精饲料 玉米面 麦麸 豆饼