在酒桌上，要在举杯前先吃点菜来保护肠胃，有条件者还可以预先喝杯奶，吃点水果。不少人认为饮酒时喝茶水可以解酒，其实在酒桌上最好的饮料就是白开水，边喝酒边喝白开水，有利于加快酒精的稀释代谢，减轻对肠胃、肝脏的刺激。

有研究显示，饮酒时毛细血管扩张，酒精进入血液流到各个器官，此时再抽烟，烟中的尼古丁等大量有害物质马上会进入血液。