辣椒是所有茄科作物中最容易出现问题的一种作物，尤其是生长前期，经常是苗势非常好，但花少、坐果率低，没产量。为什么辣椒容易坐果率低呢？可能与以下原因相关： 

1.温度与水分要控制。辣椒苗期需水量不多，如果土壤湿度过大，容易导致植株徒长，影响花芽分化。种植太密，夜温太高，也容易造成植株徒长，所以需要及时疏除无用的叶片和枝条，保证植株光照充足，通风好。

2.氮肥补充有讲究。辣椒生长期离不开氮肥，但氮肥的补充要讲究时期，尤其是开花前，切勿过量施用氮肥，枝叶徒长，影响开花。苗期可以多补充磷钙肥，通过促进根系发达，提高肥料吸收利用率来起到提苗的效果。

3.提高坐果率必须补充硼锌生殖元素。除了天气温度等影响外，提高坐果率最关键的还是要花多花壮，提高开花质量，及时补充硼锌很关键，缺硼，花粉管发育畸形，影响受精，导致畸形花，花而不实；缺锌，开花激素不足，导致花弱、花小、来花不整齐。