答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员李省印回复说，茄子叶片出现紫红色，应注意从土壤速效钾含量高、唑类农药频繁使用、生长调节剂用量大、“添加色素”肥料长期使用影响花青素或色素合成降解等方面加以分析和探讨。建议菜农根据实际情况采取合理的措施进行缓解。