答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学教授刘建辉回复说，大蒜在冬季的生长速度相对放缓，但其对水分的需求并未因此完全减少。正确的浇水可以确保大蒜安然度过寒冷的冬季，然而浇水不宜过勤，以免土壤湿度过大，导致根系呼吸受阻，甚至引发病害。若是大棚大蒜，暂不需浇水，以免湿度过大诱发病害发生。若是露地大蒜，一般在越冬时需浇一次防冻水，冬季不再浇水。