答：杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院高级兽医师史瑞仁回复说，鸡蛋的大小由以下因素决定。
品种因素。不同品种的鸡产的鸡蛋大小有所不同。例如，罗曼鸡产的蛋通常比海兰鸡产的蛋大一点。
营养因素。鸡的饲料中如果含有较高的蛋白质和能量，可能导致鸡蛋偏大。
年龄因素。随着蛋鸡年龄的增长，其产蛋的大小通常也会有所增加。
管理因素。良好的饲养管理和适宜的环境条件有助于鸡群健康，从而能够产下较大的蛋。
健康状况。健康的鸡群通常能够产下正常大小甚至较大的蛋。