种植环境选择

喜凉爽湿润，适宜15-25℃。适合于生长在疏松透气、排水好的沙壤土，pH 值5.0-6.5，忌黏重、积水、碱性土。可选择山间荒地、林间空地、平地，郁闭度70-80%。忌连作。

蜜环菌材培育

天麻必须靠蜜环菌提供营养。培菌较好的树种包括壳斗科（青冈、栎、栗）、桦、杨等阔叶硬杂木，忌松、杉、柏等树种。培养菌材规格：菌棒直径5-10厘米、长30-50厘米；菌枝直径2-3厘米、长5-15厘米。培菌前菌棒砍鱼鳞口，浸泡24小时。

种麻选择

无性繁殖：选白麻、米麻，单个重10-50克，健壮、无损伤、无病虫、芽眼饱满。有性繁殖：用天麻种子+萌发菌，技术复杂、周期长。

种植时间与方法

种植时间：春栽3-4月，地温稳10℃以上，成活率高、当年生长。秋栽9-11月，入冬前接菌好，次年长势旺。

畦栽/坑栽：挖窖深20-40厘米、宽50-60厘米，长度不限，间距80厘米。底层铺5厘米腐殖土/锯末，放3-4 根菌棒（间距10厘米）。然后将种麻紧贴菌棒鱼鳞口，芽眼朝上，间距8-12厘米，每棒旁2-3个。摆放完成后，填腐殖土至菌棒半高，再放一层菌枝与种麻（两层为宜）。最上盖10-15厘米土，盖落叶或稻草保湿。

筐/箱栽（室内/庭院）：将腐殖土与阔叶树锯末及沙按照3:2:1混匀。底层3厘米锯末，种麻距筐壁5厘米以上，防烂麻。

田间管理

生长期间控制温度在15-25℃；夏季注意遮阴和通风降温；冬季盖土 /覆膜防冻（＞0℃）。土壤湿度保持在60-70%（手握成团、松手即散）；干旱喷雾、雨季及时排水防烂麻。

种植全程70-80%遮阴，忌强光直射。田间采用人工拔草，浅锄不伤菌材与天麻为度。块茎外露时及时培土，防冻、防晒。

病虫害防治

对于杂菌污染，注意选用新鲜木材、彻底灭菌、通风降湿、选用优质蜜环菌。对于烂麻病，注意排水降湿、忌积水、选用健康种麻。蛴螬、蝼蛄等虫害，用生物农药或毒饵诱杀，禁用高毒农药。设防鼠网、灭鼠器防鼠害。

采收与加工

采收：冬栽次年11月、春栽当年11月-次年3月，采挖箭麻和大白麻加工药用，留白麻或米麻作种。

加工：洗净、蒸10-30分钟至透心、烘干或晒干（50-60℃），至含水量10-12%。